Ekmek ve pidelerde sorun yok

Ekmek ve pidelerde sorun yok

Giresun Tarım ve Orman Müdürlüğü il genelinde ekmek üretimi yapan 295 fırında yapılan gramaj kontrollerinde ekmek ve pidelerin uygun gramajla üretildiğinin görüldüğünü ve herhangi bir olumsuzluğa rastlanılmadığını bildirdi.

Müdürlükten yapılan açıklamada, en çok tüketilen gıda maddelerinin başında gelen ekmek üretiminde gıda güvenirliliğinin sağlanması için yıl boyunca kontroller yapıldığı belirtildi.

Giresun merkez ve ilçelerde İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol görevlilerince ekmek üretimi yapan 295 fırında satışa sunulan ekmeklerde gramaj kontrolünün yapıldığının ifade edildiği açıklamada, yapılan kontrollerle ilgili şu bilgiler verildi:

“Giresun Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği ve Sanayi ve Ticaret Odası Başkanlığı’nın birlikte aldığı karara göre ramazan pideleri 250 gr ve 360 gr olarak satışa sunulması gerekmektedir. Ramazan pideleri satışında iş yerleri arasında haksız rekabet yaşanmaması ve halkımızın mağdur olmaması için il müdürlüğümüz gıda kontrol görevlilerimizce gramaj kontrolü yapılmaktadır.

Ayrıca yapılan denetimlerde; fırınlarda pide ve ekmek üretimini iftardan 1 saat önce sonlandırılması ve iftar saatine kadar sadece satış yapılması, iftardan sonra fırınlarda üretim, satış ve diğer hazırlık işlemlerine devam edilebileceği hususunda bilgilendirme yapılarak bu hususa uyulup uyulmadığı kontrol edilmektedir.

İl genelinde ekmek üretimi yapan 295 fırında yapılan gramaj kontrollerinde ekmek ve pidelerin uygun gramajla üretildiği görülmüş ve herhangi bir olumsuzluğa rastlanmamıştır.

Ekmek üretimi ve satışı yapan iş yerlerinde gramaj kontrolünün yanı sıra işletmelerin kayıt ve onay belgeleri, fiziki ortamları, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygunluklarının kontrolü yapılmaktadır. Tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşabilmesi için işletme sahipleri ve çalışanlar gıda güvenliği ve personel hijyeni konularında bilgilendirilmektedir. Güvenilir gıda arzının sağlanması için üretimden son tüketime kadar her aşamada denetimlerimiz gerçekleşmektedir. Giresun ilimiz genelinde gıda denetimlerine yıl boyunca devam edilecektir.”